乾煸魷魚絲怎麼做

1，魷魚洗淨切絲，洋葱切條，薑切片，蒜切片，幹辣椒剪成段。

2，魷魚絲放入鍋中焯水10秒，撈出瀝乾，放入澱粉拌勻。

3，油温燒至6成熱，放入魷魚絲炸至金黃，撈出待用。

4，鍋中留底油，爆香姜蒜，花椒，幹辣椒，放入洋葱 魷魚絲炒勻，放入鹽半勺 ，雞精半勺，翻炒均勻即可。