乾煸豆角怎麼做

豇豆洗淨，切成段，姜切末，蒜切末，幹辣椒剪成段，鍋裏倒適量油，油温燒至7成熱，放入豇豆炸至微焦，撈出，鍋中留底油，放姜蒜末、花椒、幹辣椒炒香，放入豇豆翻炒均勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻出鍋即可。

乾煸豆角怎麼做

食材：

豇豆400克，姜1塊，蒜2瓣，幹辣椒10克，花椒2克，料酒1勺，生抽1勺

乾煸豆角的做法：

1.豇豆清洗乾淨，然後切成段。

2.姜切末，蒜切末，幹辣椒剪成段。

3.鍋裏倒入適量油，油温燒至7成熱，然後放入豇豆炸至微焦，撈出。

4.鍋中留底油，放姜蒜末、花椒、幹辣椒炒香。

5.放入豇豆翻炒均勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻出鍋即可。

小貼士：

豇豆一定要焯熟，否則會有毒素，對身體不好。

煸炒豆角的時候，一定要小火，否則很容易焦。