乾煸豆角的做法

食材：豇豆400克，姜1塊，蒜2瓣，幹辣椒10克，花椒2克，料酒1勺，生抽1勺

1.豇豆洗淨切段，姜切末，蒜切末，幹辣椒剪成段。

2.油温燒至7成熱，放入豇豆炸至微焦，撈出待用。

3.鍋中留底油，爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒，放入豇豆炒勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。