蒸包子怎麼可以不粘底子
包子是生活中常見的一種食物,很多人都喜歡吃,並且在家裏也可以製作,但是部分朋友蒸包子的時候總是出現粘底子的情況,究竟蒸包子怎麼可以不粘底子呢?
1、屜布粘些水:在鋪屜布的時候可以先將屜布打濕擠幹水分後再放在蒸籠中,蒸包子的時候雖然有很多水蒸氣,但是籠屜和屜布直接是單純的“烤”的關係,這樣的烤會蒸發掉屜布上很多水分,讓包子幹在上面,所以布上多一點水分,就能讓布不那麼快被烤乾,也就不那麼容易粘了。
2、包子沾些乾麪粉:蒸包子前可以在包子底上沾點乾麪粉,起到隔離的作用。因為包子皮是粘軟的,蒸的時候還會因為重力的作用和膨脹的關係和屜布接觸面積更多,水蒸氣還會讓包子皮更軟,更容易黏住,所以多一點乾粉,就算有了水蒸氣也是先和乾粉結合,再接觸包子皮。
3、不要急於卸屜:包子蒸好後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開,繼續蒸3~5分鐘。待最上面一屜包子很快乾結後,卸屜翻扣案板上,取下屜布。這樣包子既不粘屜布,也不粘案板。
以上就是關於蒸包子怎麼可以不粘底子的方法介紹了,大家可以試一試,希望對大家有用。
-
炸薯條怎麼做好吃
炸薯條相信很多人都非常喜歡吃,而且大家都知道,其實一份炸薯條還是挺貴的,畢竟它的量不多,其實大家可以在家自己製作的,而且做炸薯條並不難,那麼炸薯條怎麼做好吃呢?下面小編給大家分享一下步驟。1、準備好食材:土豆500g,食鹽適量,食用油適量。2、首先是將土豆洗淨,去皮切...
-
草蓯蓉怎麼泡酒喝
草蓯蓉是一種十分罕見的植物,草蓯蓉這種植物的藥用價值十分高,是男性們用來養生保健的絕佳食材之一,草蓯蓉利用的方法主要是泡酒,而且草蓯蓉泡酒喝主治老年腎陽不振,以及性慾低下。那麼草蓯蓉怎麼泡酒喝呢?一起來看看。1、準備好原料:肉蓯蓉、菟絲子和淫羊藿各24克,紅...
-
燒茄瓜家常做法是什麼
茄瓜是我們日常生活中常見的蔬菜,茄瓜不僅含有豐富的蛋白質,而且味道也非常鮮美,很多人都喜歡在家燒茄瓜吃,那麼燒茄瓜家常做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下燒茄瓜的家常做法吧。1、首先將去皮的茄子切成薄片備用。2、起鍋倒入適量的油,油熱後將茄子倒入鍋中翻炒...
-
熬小米粥用熱水還是涼水呢
大多數家庭在吃早餐的時候都會吃上一碗小米粥,然而很多人沒有深入瞭解過,他們不清楚在熬小米粥的時候,用熱水好還是用涼水好。那麼熬小米粥用熱水還是涼水呢?今天小編來告訴大家熬小米粥到底用熱水還是涼水。1、不要在冷水中下米,這是很多人做錯的一步,因為在冷水中...