芋頭花茄子做法是什麼

芋頭花是一種具有理氣止痛，散瘀止血的食物，要是稱食用芋頭花的話，還具有一定的保健作用，不過很多網友們對於芋頭花都不知道該如何做，那麼下面小編分享一個芋頭花茄子做法給大家們吧。

1、根據人數準備好適量的蔬菜。

2、芋頭花花蕊部位不能吃，吃了嘴會發麻，所以必須去除洗淨。皮也要撕乾淨。芋頭花切段，茄子切段，兩者長度一致為佳，姜切末。

3、兩湯匙油，炒薑末和老醬。

4、加入芋頭花翻炒，加入茄子翻炒，加入2湯匙料酒、適量鹽、少許味精。炒3~4分鐘。

5、放入蒸鍋裏蒸，上汽蒸18分鐘，準備好生菜，墊入盤子裏，等茄子芋頭花蒸熟後放入裏面就完成了。

以上就是芋頭花茄子的做法，看完之後網友們是不是覺得很簡單呢？你們也可以動手嘗試一下。