茄子是蔬菜嗎
很多時候,我們確實無法給生活中很多的食物有一個具體的定義,有很多的食物既像蔬菜,但是又可以被稱之為水果。比如西紅柿、黃瓜。那麼常吃的茄子是蔬菜嗎?
1、茄子是蔬菜。且在生活中是主要的食鮮蔬菜之一,非常常見,市面上售賣的茄子一般有長茄、圓茄和矮茄等多種不同的種類,以長茄最為常見,其外皮中含有大量的維生素和營養物質,因此也是頗為受歡迎的一種常見蔬菜。
2、茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脱落。葉大,卵形至長圓狀卵形,葉柄長約2-4.5釐米(野生的具皮刺)。能孕花單生,花柄長約1-1.8釐米,毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顏色有白、紅、紫等。
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