煎素豆腐餅做法是什麼

豆腐是我們日常生活中常見的一種食材，具有很高的維生素、礦物質、脂肪、蛋白質，現在很多人喜歡用豆腐製作成煎素豆腐餅，那麼煎素豆腐餅做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。

1、將香菇和胡蘿蔔切片焯水（水中放少許鹽）。切片焯水會熟的快一些！之後剁成細丁！葱切末（還可以添加其他蔬菜，例如：洋葱芹菜白蘿蔔彩椒等等）。

2、將切好的料放在一起攪拌！

3、將豆腐切厚片焯水，過涼後，加入剛拌好的料裏！

4、用手抓碎！放入鹽，美極調味（可以隨意調成自己喜歡的口味，我是給孩子做的，所以沒用太多的調味料）。

5、因為都焯過水，基本都是熟的，可以嘗一下味道！鹹度合適後，加澱粉，提高粘稠度！

6、鍋裏倒油，燒熱轉小火！將和好的料，用手團成球，放入鍋內，輕輕按成餅狀！兩面煎成金黃色，出鍋裝盤！

以上就是小編給大家分享的煎素豆腐餅做法，只要大家提前準備好食材，然後根據以上步驟操作，那麼一道美味可口的煎素豆腐餅就輕易的製作出來的了。