怎麼看是不是土雞蛋
土雞蛋是生活中一種常見的營養食材,它是農家散養的土雞所生的蛋,它產出的雞蛋比養殖蛋雞產出的雞蛋營養價值更高。那麼怎麼看是不是土雞蛋呢?
1、看個頭:一般散養的土雞生的雞蛋要比工廠圈養的雞生的蛋個頭要小一些,而且正宗的土雞蛋大小不一,顏色也是深淺不一的。
2、看蛋殼外觀:洋雞蛋外殼光亮,顏色比較深,土雞蛋特別是新鮮土雞蛋表面會有層薄薄的白霜及細膩的麻點。
3、看雞蛋內膜:雞蛋都有一層薄薄的膜,如果這層膜厚的話,那肯定就不是了,一般土雞蛋都是很薄的,很軟的。
4、嘗味道:正宗的土雞蛋蛋黃吃起來更加細膩和鮮香,不會有濃腥味,這也是圈養的洋雞蛋所不具備的特性。
以上就是怎麼看是不是土雞蛋的介紹了,希望對你有幫助。
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