製作炸薯條方法是什麼

薯條几乎是所有人都喜歡的一種星系，不管是大人還是小孩子，薯條都是每次必點的，但是外面的薯條不僅量小，而且用的油也可能不衞生，那麼製作炸薯條方法是什麼？

1、把土豆洗淨去皮。

2、先切厚片。

3、再切粗條。

4、用冷水洗淨土豆條的表面澱粉。

5、加少許鹽。

6、翻拌均勻，覆蓋保鮮膜，醃漬20分鐘左右。

7、醃漬到土豆條發軟，有水分溢出。這是必須的。

8、用清水漂洗後，放入漏勺，瀝乾水分。

9、撒入適量麪粉。

10、將其拌勻。

11、熱油，放入土豆條炸制。

12、炸制到土豆條挺實，色澤金黃即可。

13、出鍋裝盤，即可上桌品味。

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