梭子蟹清水煮要煮多久
説到美食狠多人都不自覺要流口水了,特別我們國內有很多不一樣的美食。那麼大家知道梭子蟹清水煮要煮多久嗎?今天小編就為大家講解一下這個問題的答案。
1、分情況。
2、梭子蟹清水煮的時間並不固定,有其大小有一定的關聯,要是比較小的梭子蟹,那麼水燒開之後蒸10分鐘左右就可以了,但是要是中等大小的梭子蟹,那麼在水燒開之後需要蒸12分鐘左右,比較大的梭子蟹蒸15分鐘左右最佳。
3、很多人不知道蒸梭子蟹用什麼水下鍋,一般情況下,要是蒸公梭子蟹的話,來冷水上鍋會更好一些,這樣會讓梭子蟹的肉慢慢的被蒸熟,從而保持水分,鎖住鮮味,而要是母梭子蟹的話,那麼建議開水上鍋蒸,這樣就能縮短梭子蟹掙扎時間,避免蟹黃流出。
以上就是關於梭子蟹清水煮要煮多久的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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