千葉豆腐和普通豆腐的區別有哪些
千葉豆腐源於日本,經過台灣的豆腐新式製品之後終於出爐,剛開始的時候很多人都喜歡吃千葉豆腐,但是有些説法表示千葉豆腐是合成品,吃多會對身體不利。那麼千葉豆腐和普通豆腐的區別有哪些呢?
1、千葉豆腐和普通豆腐相同的地方只有它們都具有細嫩的特質,而千葉豆腐屬於冷凍食品,是用大豆粉及澱粉為主要材料精製而成,是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的食品,千葉豆腐既保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的Q勁和爽脆,還具有超強的湯汁吸收能力,很受消費者的歡迎。
2、傳統的普通豆腐,是用大豆磨成豆漿,再加入石膏,採用點滷的方法制成,含有優質蛋白,是生熟皆可食用的食品。
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