蘿蔔糕不成型怎麼回事

蘿蔔糕是一種做法簡單，食材簡單，但是營養豐富的小點心，無論是蒸着吃還是油煎都是很可口的，調味都很容易。那麼蘿蔔糕不成型怎麼回事呢？

1、水放太多了：在做蘿蔔糕的時候，水太多容易稀，蘿蔔糕自然就不成型。

2、粘米飯太少：粘米飯太少就缺乏粘性，蘿蔔糕不能很緊密的粘合在一起，自然就不容易成型，你夾起來就散了。

3、火候不夠：火候不夠，蒸出來的蘿蔔糕也會不成型。所以水燒開後，通常前半小時中大火，後半小時中轉小火，或者是全程大火都可以。

以上就是蘿蔔糕不成型怎麼回事的介紹了，希望對你有幫助。