百香果的吃法有哪些

百香果是一種香味濃郁的水果，富含多種營養成分，如氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素、微量元素等，有助消化、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等多種功效，口味非常好而且營養價值非常高，那麼，百香果的吃法有哪些呢？

1、榨果汁：百香果最適合加工成果汁，或者同其它水果（如菠蘿、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味。

2、直接吃：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。

3、做果醬：百香果用來做果醬也非常好吃的。百香果20個，白砂糖200克，麥芽糖150克，檸檬1/2個，果凍粉10克，即可製得。

4、做高湯：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

5、做蛋糕：低筋粉混合可可粉、小蘇打之後過篩兩遍，攪拌機內用放入切成小塊的軟化黃油，放入幼砂糖，打發至顏色變淺，鬆發為止。

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