生抽是醬油嗎

做菜的時候都喜歡放一些調料品，像是生抽、醬油、老抽，但是一般新手做菜往往分不清這三者的區別，因為它們在外表顏色上幾乎一樣。那麼網友們知道生抽是醬油嗎？

1、生抽是醬油的一種。

2、生抽也叫醬青，和醬油一樣，也是用大豆等原材料發酵製成的調味品，其味道鹹淡適中，顏色呈紅褐色，在做菜時多用於炒菜和涼拌菜為主。

3、生抽是風味獨特、豉味濃郁的一種醬油類調味品，其中醬油除了生抽還包括老抽。

總的來説，生抽是醬油，而且其中老抽也是醬油的一種。