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茯苓餅菜品特色有哪些

茯苓餅又名茯苓夾餅,是北京市出產的一種滋補性傳統名點。那麼茯苓餅菜品特色有哪些呢?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。

茯苓餅菜品特色有哪些

1、茯苓夾餅,又名茯苓餅,是北京的一種滋補性傳統名點,此餅當推稻香村最佳。

2、用高級澱粉烙制的外皮,其薄如紙,其白似雪,夾心則精選多種果仁,輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正雲貴茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽適口。且價格低廉,可作為經常食用的保健食品。

3、北京已有多處生產茯苓夾餅。茯苓餅的名稱是因為餅皮很像國藥中的雲茯苓片。故稱“茯苓餅”。

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