蛋黃酥與月餅的區別是什麼
蛋黃酥是人們日常生活中比較常見的一種糕點,吃起來外皮十分酥脆,而內裏卻是包含有十分鹹香的蛋黃,一口下去,滿口留香,吃起來解饞又過癮,可以説是老少皆宜。那麼蛋黃酥與月餅的區別是什麼呢?
1、酥皮:首先蛋黃酥的酥皮一半比較鬆脆,月餅的話就比較軟,雖然軟,但是給人一種很厚實的感覺。
2、結構:其次是蛋黃酥結構一半有很明顯的的四重結構,分別是餅皮、雪媚娘、紅豆沙和鹹蛋黃,每一層都有每一層獨特的口味,月餅的話就沒那麼明顯了,甚至因為口味的不同製作工藝都不一樣。
3、口味:蛋黃酥吃起來酥酥的,甜而不膩,讓人吃了還想吃。月餅的話由於放的配料過多的緣故吧,吃幾口就覺得很膩,讓人沒有再吃下去的慾望。
關於蛋黃酥與月餅的區別是什麼的介紹就到這裏了。
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