什麼是薑黃與生薑有什麼區別

1、顏色：薑黃的顏色為黃紅色，而生姜的顏色為淺黃色。2、形狀：薑黃的形狀呈長條狀，而生薑的形狀不規則。3、產地：薑黃產自我國台灣、廣東等地，而生薑產地東南亞熱帶地區。4、習性：薑黃喜温暖，而生薑較為耐寒。

姜，姜科姜屬，別名生薑、乾薑、姜皮。多年生宿根草本。根莖肉質，肥厚扁平，有芳香辛辣味。根據姜的外皮色分為白姜、紫薑、綠姜（又名水姜）、黃姜等。生薑根系不發達，根莖節多而密，以根莖繁殖。我國中、東南至西南部，來鳳、通山、咸寧、大冶各省區廣為栽培。

姜科（學名Zingiberaceae）是單子葉植物姜目的一科。本科約有47屬，700種，主要分佈在熱帶地區。中國有17屬約120種，主要分佈在南。

方各地。姜科是多年生草本，通常具有芳香，莖短，有匍匐的或塊狀的根莖，葉基部具有葉鞘；花兩性，兩側對稱，花瓣3，下部合生成管；果實為蒴果，種子常具。

有假種皮。本科植物很多種類是重要的調味料和藥用植物。本科重要的成員有姜，砂仁、薑黃，蘘荷，小豆蔻，高良薑。