蒜泥肚絲

步驟1

食材：毛肚300克，香菜1根，大蒜適量，大葱1根，小米椒適量。調料：鹽適量，生抽適量，辣油一湯匙，醋適量，芝麻油適量，糖適量，雞精適量。

步驟2

毛肚置鍋中，加入適量水煮熟，

步驟3

大葱切絲。

步驟4

煮好的毛肚切絲。

步驟5

香菜切段。

步驟6

小米椒切末。

步驟7

蒜切末。

步驟8

取一碗放入毛肚，加入蒜、大葱、辣油、生抽、小米椒、醋、芝麻油、鹽、糖、雞精、香菜，拌勻，裝盤即可。