鮮魷豆腐的做法

步驟1

食材：豆腐1塊，小葱1根，魷魚200克、料酒5g，姜1塊，大葱1段，雞精適量，鹽適量，蒸魚豉油1茶匙，蠔油1茶匙。

步驟2

豆腐切片。

步驟3

魷魚切花，放入碗中加入清水、料酒去腥。

步驟4

薑切片。

步驟5

大葱切段。

步驟6

魷魚鋪在豆腐上，倒上葱段、薑片。

步驟7

將鹽、糖、雞精、生抽、蒸魚豉油、料酒、蠔油調成醬汁。

步驟8

豆腐碗至蒸鍋上蒸10分鐘，取出澆上醬汁即可。