炒豬心要用水焯一下嗎
豬心是豬身上的一個部位,在日常生活中,人們經常會將豬心買回家炒着吃,味道非常鮮美。然而部分朋友就想知道,究竟炒豬心要用水焯一下嗎?下面一起來看看。
1、炒豬心不用水焯。
2、給肉類焯水,主要就是為了達到去腥和去除血水的目的,在炒豬心的時候將它多清洗幾遍並進行醃製同樣能達到這個效果,若是焯水的話,還容易讓豬心變老。
3、醃製豬心比較簡單,豬心清洗好,切成片狀放到乾淨的盆子裏面,然後依次倒入生抽、瞭解、食用鹽、澱粉、白糖等材料,充分攪拌均勻即可,這樣不僅能夠去除血水和腥味,還能讓豬心吃起來更美味。
通過以上的內容可以知道,炒豬心不用水焯的,希望對大家有用。
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