陽春小吃都有什麼
陽春特色小吃有崗美毛蟹、陽春芋頭糕、陽春豆糠餈、春砂仁鯽魚湯、仁面果、陽江炒米餅、春灣香芋、陽春青瓜鹹、八甲蕒菜、姜葱炒蟹、春灣板栗、崗美臘鴨、春砂排骨。
崗美毛蟹
在崗美鎮的漠陽江盛產毛蟹,每年這裏有兩個蟹季,就是“六月黃”和“九月團臍十月尖”,崗美毛蟹的外殼比較剪堅硬,掌節和指節基部的內外面密生絨毛,所以被稱為“毛蟹”,毛蟹的肉質鮮嫩,可灸吃,又可烹吃,鮮甜可口,是當地非常有名的美食。
陽春芋頭糕
陽春芋頭糕是陽江特色糕點,也是陽春特色小吃之一,主要是用芋頭和粳米粉作為材料製作而成,,可以加入不同的配料,比如蝦仁、豬肉等,在蒸芋頭糕之前,將豬肉和蝦仁分別炒香,再放芋頭一起炒,炒香後將配料和粳米粉和水攪拌成漿,蒸熟後撒一些白芝麻和葱花。
陽春豆糠餈
陽春豆糠餈是陽春最有名的糕點之一,最有名的就是翠英街孔家的“豆糠餈”。在過去,老一輩稱花生為“地豆”,他家做的豆糠餈選料好,用優質糯米做成,皮薄餡多,個頭大,地豆炒香之後拌入果皮粒、香葱碎,然後用糯米皮包好,撒上炒米粉,芳香可口。
春砂仁鯽魚湯
春砂仁鯽魚湯是一道營養健康的食物,主要用到了鯽魚、砂仁等材料,鯽魚有醒脾開胃、利濁止嘔的功效,而砂仁也能消食開胃、温胃止嘔,這道春砂仁鯽魚湯保留了鯽魚的本味,清爽可口,鮮香撲鼻,是陽春特色小吃之一。
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彭州的特色小吃有什麼
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海南儋州特產
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廣東中山特產
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