打瓜的好處
核心功效
保護肝臟、有益腎臟、補充營養
簡介
打瓜屬籽用西瓜類型,香瓜的一種,是一種喜温耐熱的一年生植物。其果實小,吃時多用手打開,瓜子比較大,形如西瓜子,兩側邊緣為黑色,中間為黃色和白色,多半可以做成瓜子食用。
功效與作用
1、保護肝臟,甜瓜蒂所含的葫蘆素B,能明顯增加實驗性肝糖原蓄積,減輕慢性肝損傷,從而保護肝臟。
2、有益腎臟,香瓜中含有豐富營養元素,如B類維生素,能夠促進消化、對保護肝臟和防止脂肪肝有着重要生理作用。此外,香瓜含有蛋白質轉化酶,可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎病患者吸收營養,對腎病患者非常有益。
3、補充營養,香瓜中富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素C、β-胡蘿蔔素等,可補充人體所需要的能量及營養素,幫助機體恢復健康。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
糖尿病人羣
不宜同食
田螺:一起吃會腹痛,可以用地漿水治療。出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食甜瓜。
河蟹:一起吃會引起中毒,可以用柑橘皮解毒。
食用方法
打瓜湯
把打瓜沖洗乾淨,去掉外皮,把打瓜瓤也去掉,將剩下的打瓜肉切成薄片或者切成細絲,將鍋中加入乾淨適量的水,把切好的打瓜肉和蝦米放到鍋中,煮15分鐘,然後關火,放上香菜、適量鹽和一些香油,打瓜湯就可以喝了,清火解渴。
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