炒醋魚塊怎麼做

步驟1

所需食材：草魚400克，葱白1段、醋半湯匙，澱粉適量，鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙、番茄醬1茶匙。

步驟2

魚尾切長條。

步驟3

撒上澱粉拍勻。

步驟4

鍋中熱油，下魚塊，炸至兩面金黃，撈出備用。

步驟5

葱切片。

步驟6

碗里加入雞精、鹽、澱粉、清水、醋、生抽、番茄醬調勻。

步驟7

起鍋熱油，倒入葱片、醬料汁、鹽。

步驟8

倒入魚塊炒勻，即可出鍋裝盤。