茂名特色美食有哪些
茂名,是廣東省轄地級市,位於中國南海之濱,北迴歸線以南,屬於熱帶亞熱帶季風温和氣候,光照充足、熱量豐富。那麼茂名特色美食有哪些呢?
1、水東鴨粥:是茂名電白的招牌菜,屬於地方名菜。是以鴨湯、粳米等作為主要原料,經多道傳統工藝製作而成的。成品湯汁潔白,喝起來鮮甜可口,喝過的人無不稱讚。
2、菜包籺:是一種在茂名比較常見的特色美食小吃。是以糯米粉、粘米粉為主要原料製成外皮,分為鹹、甜兩種口味,鹹是以鹹肉、鹹肉、芝麻等為餡料製作而成;甜的是以蓮藕、瓜糖、毛艾等作為餡料製作而成的,餡料豐富,可以根據自己的喜好選擇。不管是哪種口味都是非常好吃的,有機會可以吃一下。
3、簸箕炊:是一種流行於茂名、電白等地的特色美食小吃。是以米漿作為主要原料,以簸箕作為製作工具而著稱,把米漿均勻的放在簸箕後放在鍋上蒸,熟了以後逐漸添加,加到3層以上,等全熟了以後,再取出切塊,放入碗內,配上祕製的醬料即可。吃起來富有彈性、細膩、軟滑、不黏牙,讓人吃完還想吃。
4、煮湯籺:又稱煮籺,是一種以麪粉、豬肉主要原料製作而成的特色美食。吃起來韌軟、香濃,也會在冬至、過年過節等節日吃煮籺。
以上就是給各位帶來的關於茂名特色美食有哪些的全部內容了。
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