粉蒸肥腸的做法是什麼

隨着現在越來越多人注重飲食健康，越來越多人都喜歡在家裏烹飪菜餚。其中粉蒸肥腸這道菜是比較受羣眾喜愛的，但是還有很多人不知道粉蒸肥腸的做法是什麼，今天小編給大家分享一下粉蒸肥腸的做法吧。

1、肥腸正反面用醋，鹽，料酒，麪粉清洗乾淨，煮一鍋水、放入姜，大葱，五香料煮肥腸，煮到筷子能穿透肥腸。

2、取一小段肥腸，切小塊，放入蒸肉粉，豆瓣醬，醬油，少許雞精和鹽和均勻（加入粉之後肥腸會比較幹，而且蒸的時候會揮發一部分水分，所以加入適量水把蒸肉粉調散開）。

3、鍋裏燒一鍋水、放入蒸格，放入肥腸上鍋蒸軟。

4、肥腸起鍋撒上花椒麪，辣醬面，味精，小葱，香菜（可以不加），攪拌均勻。

5、完成。

以上就是小編給大家分享的粉蒸肥腸的做法，大家看完以後是不是覺得很簡單呢。是的，只要提前準備好製作粉蒸肥腸的食材，那麼一道美味可口的粉蒸肥腸就做出來了。