蔬菜海鮮餅做法是什麼
蔬菜海鮮餅是一道非常獨具特色的美食,現在很多人喜歡吃韓式菜品,而這道蔬菜海鮮餅就是韓式菜品中最受歡迎的一種,蔬菜海鮮餅香脆十足,而且營養豐富,那麼蔬菜海鮮餅做法是什麼呢?下面小編來説一下蔬菜海鮮餅做法是什麼。
1、將草蝦仁(100g)和花枝圈(100g)加入米酒(5ml)、鹽(1ml)和白胡椒(0.5ml),抓醃備用。
2、將雞蛋(1顆)打散後,加入韓式辣椒醬(10ml)、蒜泥(5g)、鹽(1ml)、水(100ml)攪拌均勻。
3、篩入低筋麪粉(100g)、再來米粉(20g),混合均勻。
4、加入紅蘿蔔刨絲(10g)、洋葱切絲(30g)、韭菜切段(30g)、青葱切段(50g),攪拌均勻。
5、在不沾鍋倒入香油(5ml),小火鍋熱後倒入麪糊平鋪開來,平均放入草蝦仁及花枝圈。
6、煎至餅皮邊緣呈現焦糖色後翻面再煎3分鐘即完成。
以上就是蔬菜海鮮餅的做法介紹了,在做蔬菜海鮮餅的時候,除了可以使用以上的蔬菜之外,你也可以加入自己喜歡的蔬菜,這樣味道更佳。
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