狗肉怎麼去腥味
狗肉上面大多都帶有很難聞的一股腥味,這股味道也是一些朋友不愛吃狗肉的原因,其實我們在燉狗肉的時候,只需要一些小竅門就可以輕鬆去除腥味了,那狗肉怎麼去腥味?
1、加入白酒去腥:狗肉洗淨之後,用白酒醃製一下,2個小時左右清洗乾淨就可以下鍋烹飪了。也可以用白酒+薑片搭配一起搓揉狗肉,泡大約2個小時就可以了。
2、啤酒去腥味:方法和白酒去腥一樣,也是倒入啤酒醃製3個小時。據説這種方法做好的狗肉味道很鮮美,做麻辣手撕狗肉的時候可以用這招。
3、陳皮、老薑以及禾杆草:禾杆草其實就是幹了的禾苗,有點難找。簡單一點可以用老薑以及陳皮煮一株狗肉,這樣也能去掉腥味。
以上是關於狗肉怎麼去腥味的方法,希望對你有用吧!
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