四川涼麪怎麼做
特色美食1.42W
步驟1
食材:水面120克、黃瓜半根、花生碎10克、小葱2根、大蒜2瓣調味料:菜籽油2克、辣椒油3克、醋1克、生抽3克、雞精1克、白糖1克
步驟2
黃瓜切絲。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
將麪條水沸後下鍋煮2分鐘,撈出,過涼水,冷卻後撈出,加入菜籽油拌勻。
步驟6
大碗中放入麪條,加入黃瓜絲、花生碎、蒜末、辣椒油、醋、生抽、雞精、白糖,攪拌均勻,裝入盤中,撒上葱花即可。
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