鵪鶉蛋怎麼炒
鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,豐富的蛋白質、腦磷脂等,它橢圓形的模樣,個體很小,一般只有10g左右。那麼鵪鶉蛋怎麼炒呢?
1、胡蘿蔔洗乾淨,連皮對半切開後切成薄片,洋葱切片,火腿也切片,青辣椒去掉內瓤,對半切開後也切成片備用。
2、鍋裏放入少許油,微微燒熱後,將鵪鶉蛋一個個磕入鍋中,煎至兩面微微焦黃。撈出備用。
3、煎鵪鶉蛋的餘油不要倒掉,用來炒蔬菜最香了,先將洋葱片倒入鍋中,炒出香味。
4、洋葱片想起飄出的時候,倒入胡蘿蔔片,煸炒至微微變軟。
5、加入青辣椒片一起倒入鍋中,翻炒至青辣椒片顏色變深。
6、將煎好的鵪鶉蛋加入炒至八成熟的蔬菜片鍋中,稍微翻炒,淋入生抽、加鹽調味後倒入少許料酒,再淋入少許清水,燒至入味就可以了。
以上就是給各位帶來的關於鵪鶉蛋怎麼炒的全部內容了。
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