大棗的功效與作用是什麼
核心功效
健脾益氣、補氣養、養血安神
大棗的簡介
大棗是李科棗屬植物,成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。大棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分,特別是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。大棗作為滋補佳品,素有“日食三棗,長生不老”之説。
功效作用
1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。
2、補氣養血:紅棗是補養的佳品,平時多吃紅棗可以能提升身體的元氣。
3、養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。
適宜人羣
一般人羣均可食用
禁忌人羣
濕熱、積滯,或痰熱咳嗽的情況下是不建議服用的
不宜同食
大棗不宜與葱、動物肝臟、鮎魚、黃瓜等一起食用
食用方法
紅棗可生吃,也可熟食,還可加工製成棗幹、棗泥、棗脯、棗醬、醉棗、薰棗、焦棗、烏棗、蜜棗、棗罐頭、棗茶、棗酒、棗醋、棗原汁飲料等,還能性以烹調,用它飩雞、燉鴨、燉豬腳等,都別具風味又甘美滋補。
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