白糖燒餅做法是什麼
白糖燒餅是一道傳統的風味小吃,在湖南一帶非常普遍,白糖燒餅外皮焦脆有嚼勁,餅餡香味十足,所以受到很多美食愛好者的喜歡,那麼白糖燒餅做法是什麼呢?接下來小編給大家説一下白糖燒餅做法是什麼。
1、先和麪:120g麪粉加鹽和水,再滴點植物油,和到光滑,然後醒面20分鐘。
2、做油酥:準備20g麪粉,然後把油燒熱了澆在麪粉裏混勻即可。
3、製作糖份:10g麪粉加上芝麻和白糖拌勻即可。
4、把麪糰分成10個劑子,把麪糰子趕平了抹上油酥,再趕勻了包上白糖,滾圓了,下鍋即可。
5、鍋裏少許油,開小火兩面煎黃就好了。
以上就是白糖燒餅的做法介紹了,這種做法做出來的白糖燒餅香脆可口,而且吃起來還有芝麻的香味,喜歡的朋友趕緊把做法記下來吧!
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