怎樣保存果凍

很多動手能力較強的朋友，都喜歡在家裏DIY製作果凍，這樣不僅可以保證果凍的食品安全，還能夠根據自己的喜好製作相應口味和形狀的果凍。但是究竟怎樣保存果凍呢？

1、密封保存。如果一次性製作了大量的果凍，為了保證果凍的口感，我們應將果凍用保鮮膜覆蓋，或者找一個食品袋裝起來，避免果凍和空氣長期接觸。

2、放在陰涼乾燥的地方。把果凍密封之後，應將其放在陰涼乾燥的地方，因為在陽光的照射下會使得果凍蒸發水分，從而影響果凍的口感。

3、巧用冰箱。可以把果凍放入冰箱中保存，但是隻能放在冰箱的保鮮層，而不能放入冷凍層，因為冷凍中的氣温較低，會使得果凍出現結冰的現象。

雖然説再次開化的果凍也能食用，但是口感和營養價值卻大不如前，而且還容易滋生細菌，所以建議大家吃多少做多少。