哨子面的做法有哪些

臊（sào）子面是中國陝西省的特色傳統麪食之一、是著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地方流行。那麼哨子面的做法有哪些呢？

1、豬肉切條，葱花、薑絲、蒜片備用；

2、絲瓜刮皮、切條，青椒切末；

3、鍋中放入食用油5毫升，大火燒至七成熱，放入雞蛋，小火煎熟；

4、另起鍋，放入食用油5毫升和花椒，倒入蒜片、薑絲、豬肉條，煸炒至變色。放入豆豉，翻炒均勻；

5、放入花毛芽菜，翻炒均勻，倒入青椒，翻炒均勻；

6、鍋中放入清水，大火煮沸，倒入絲瓜，焯水一分鐘撈出，放入麪條，大火煮熟。

關於哨子面的做法有哪些的相關內容就介紹到這裏了。