香其醬和黃豆醬有哪些區別
不管是香其醬還是黃豆醬,都是屬於大醬的一種。只不過香其醬是非常知名的一種東北大醬,黃豆醬的話一直以來都是非常普遍的,很多家庭裝的廚房都是可以看得到黃豆醬的存在。那麼香其醬和黃豆醬有哪些區別呢?
1、配料不同:香其醬和黃豆醬雖説都是作為大醬,可它們的配料是不一樣的。黃豆醬是豆子炒熟之後經過加工發酵而成的一種大醬,而香其醬的話是有黃豆醬以及辣椒等食材一起製作而成的。
2、食用方式的不同:香其醬作為一種比較知名的東北大醬,在平時生活中,是可以打開香其醬直接食用的,並不需要加熱等一系列的做法。可要是黃豆醬的話,並不能夠開袋即食的。
3、口感不同:香其醬和黃豆醬的口感,其實是有着明顯的區別的。在多數人的認知裏邊,都是認為香其醬是有着很香醇的味道的。不過説起黃豆醬的話,黃豆醬的味道有着很純的豆子的味道。
現在香其醬已經可以説是非常受歡迎的一種大醬了,從價格上來説,香其醬的價格也是能夠滿足不少人的要求,畢竟香其醬的價格並不是很貴,因此得到了不少人的喜歡。
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