麪粉是什麼做的

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異，那麼麪粉是什麼做的？

1、麪粉是小麥做成的，是由小麥磨成的粉狀物。

2、麪粉按蛋白質含量來分類，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉三類。

3、高筋麪粉多用來做有嚼勁的麪包或者麪食，而中筋麪粉最為普及，人稱普通麪粉，可以做包子、饅頭、餃子等。低筋麪粉筋道柔，蛋白質含量也是最低的，特別適合做口感鬆軟的蛋糕。

關於麪粉是什麼做的內容的介紹就到這了。