什麼樣的豬肉才是新鮮的
豬肉是生活中最常見的一種肉類食物,它的吃法多樣,味道鮮嫩可口,吃起來很不錯,可以做各種各樣的美食,深受人們喜歡,很多人都會買豬肉吃。買豬肉有一定講究和技巧,那麼什麼樣的豬肉才是新鮮的呢?
1、看豬肉的外觀顏色。正常的豬肉是鮮紅色的,而且看上去比較油亮有光澤,如果外表看起來肉非常發烏,顏色發暗,這樣的肉就不新鮮了,一定不要買。
2、用手摸一下豬肉的表面。好的新鮮的豬肉是比較光滑有彈力的,用手按一下能迅速彈回來,而時間長了的豬肉用手摸上去有一種黏糊糊的感覺,這其實就是表面滋生的一種細菌。
3、聞一下豬肉。新鮮的豬肉有一股天然的肉腥味和血腥味,這是正常的一種味道,如果聞上去有異味,發黴的味道,這説明豬肉已經不新鮮了。
從以上幾個方面去看豬肉的話,基本上就沒有什麼問題,買回的豬肉肯定比較新鮮比較好吃。
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