酵母放多了會怎麼樣
特色美食2.68W
很多人在做麪包的時候,都會添加酵母,酵母具有很好的發酵作用。但是添加酵母的量是有要求的,並不是説越多就越好的。那麼酵母放多了會怎麼樣呢?
1、發麪時,如果酵母放得過多,會使發好的面產生酸味。
2、但是隻要在麪糰中再加少許的食用鹼,就可以將麪糰中的酸味進行中和。
3、所以酵母放多了不要緊,只要加少許的食用鹼,還是可以吃的。雖然可以吃,但是建議酵母還是不要放得過多。
以上就是給各位帶來的關於酵母放多了會怎麼樣的全部內容了。
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