糟滷無骨鴨掌的做法

步驟1

食材：  鴨掌400克、幹辣椒15克、大蒜5瓣、姜1塊、花椒5克、小米椒5個、料酒1勺、糟滷300毫升。

步驟2

薑切片。

步驟3

鴨掌倒入鍋中，倒入料酒1勺、幹辣椒、花椒，大火煮15分鐘後撈出放涼。

步驟4

將鴨掌倒入一個密封罐中，放入蒜、小米椒，加入糟滷。

步驟5

加蓋放入冰箱冷藏2小時即可。