油饃頭怎麼做更鬆軟
油饃頭是北方一帶比較有名有的麪點,很多北方人早上基本上就是吃油饃頭,配上豆漿、素氽湯等等,而油饃頭的做法也是很簡單,不過油饃頭怎麼做更鬆軟呢?其實只需要加入一樣小東西。
1、油饃頭的做法:晚上睡覺前發麪,碗如果小了一夜之間都漫出來了,還會漫到了地上,在炸油饃頭之前可以放一點泡打粉,和麪的時候要放鹽。
2、油熱之後,可以炸了,可以用勺子瓦,也可以用筷子挑。
3、從一鍋麪糊糊裏用棍子挑出一條來,放到另一個熱燒着的油鍋裏後,把它截成幾段,一會兒,油麪上就飄起朵朵金色的花瓣來,分外好看。
4、炸好一面,再炸另一面,炸至金黃色即可出鍋。
在炸油饃頭放一點泡打粉就是讓油饃頭更鬆軟的訣竅,下次要是想要做油饃頭的時候,不妨加入一些。
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