如何醃醋蒜
大蒜是我們生活中經常會用到的一種調味食物,大蒜中含有的大蒜素具有非常強的殺菌作用,很多人都非常喜歡吃,其中醃醋蒜是一個小吃,那麼如何醃醋蒜呢?接下來,小編就為大家介紹一下做法步驟。
1、將蒜頭除去根鬚,剝去外層蒜衣,留蒜衣2~3層。
2、取清潔盛具,放入蒜頭,加鹽拌和,醃1~2天。即可以起到消毒的作用,又便於保存。
3、將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼,倒入盛蒜頭的盛具中。一般來説,500克蒜大約需要750克白糖,醋的數量則根據自己的口味添加,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢融化。
4、將容器蓋上蓋子密封(或用紙封好),每天輕輕攪動1至2次,連續2至5天。40天后即可食用。
以上就是關於如何醃醋蒜的方法介紹了,通過以上的可以知道,其實醃製醋蒜是非常簡單的,要是喜歡的朋友,在家裏有空的時候可以醃製一些。
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