蟲草菇炒前要焯水嗎

蟲草菇是生活中非常常見的一種食材，不僅營養豐富，而且口感也不錯，因此有很多人都喜歡用它來烹飪菜餚食用。那麼蟲草菇炒前要焯水嗎？

1、平時在炒蟲草菇的時候是不用提前將它放入開水中焯水的。

2、一般來説只需要先將肉類食材放入鍋中炒熟，然後再將蟲草菇和其他的配菜一起倒入鍋中翻炒三四分鐘左右並進行調味，等蟲草菇完全被炒熟之後即可食用。

3、不過如果是要用涼拌的方法來烹飪蟲草菇的話，那就一定要將它清洗乾淨再放入開水中焯熟，這樣才能將蟲草菇和其他的食材混合在一起調味並食用，因為以免因為吃了生的食物而產生身體不適。

總的來説，蟲草菇炒前不需要焯水，可以直接下鍋炒。