煎餅用什麼麪粉
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煎餅是很多人都十分喜歡吃的一種食物,在做煎餅的時候,其實很多面粉都可以用的,那麼煎餅用什麼麪粉呢?
1、在家做煎一般用低筋麪粉和中筋麪粉來做。
2、注意高筋麪粉不推薦使用,它本身就不適合做煎餅,因為它筋度高,不容易發,所以用它做煎餅就不會蓬鬆。
3、煎餅是用普通的麪粉就是中間麪粉,做蛋糕之類的,要有低級麪粉做,麪包之類的要用高筋面。
關於煎餅用什麼麪粉的相關內容就介紹到這裏了。
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