彩色饅頭怎麼做

中國主要的主食之一，那就是饅頭了。饅頭從以前到現在，一直都是人們使用的食物之一。特別現在有些饅頭可以做成彩色的了，那麼彩色饅頭怎麼做的呢？

1、紫薯1個，南瓜200g洗淨去皮。

2、紫薯和南瓜切塊上鍋蒸熟。

3、蒸熟後，分別用勺子碾成糊狀。

4、分別加入適量的麪粉，揉成麪糰。

5、倒入適量乾酵母溶解於30度左右的温水中，靜置3-5分鐘，因為紫薯含水分少可以加些酵母水一起和麪，白麪團也用酵母水來和。

6、用保鮮袋把三種麪糰分開放置温暖的地方進行發酵，可以蓋上小褥子，更好的保温，發酵更充分。

7、揪起面，可以看到許多均勻的小孔，聞起來有股微微的酵母香説明發酵好了。

8、分別揪出三小塊面，用力揉排出氣泡，麪糰揉至光滑。

9、用擀麪杖擀成薄片，摞在一起。

10、從一邊向另一邊捲成圓柱形，然後用刀均勻切下，兩頭取下。

11、剩下的兩頭可以自由發揮了，我擀成面片包成包子了，麪糰做完後襬在布上放在温暖的地方蓋上褥子繼續發酵10分鐘。

12、蒸鍋加水燒開，篦子上抹油，可以防粘。

13、擺上再次發酵好的饅頭，上蒸鍋。

14、先開大火蒸3分鐘，等可以明顯看出鍋蓋旁邊有蒸汽上騰後轉中火繼續蒸30分鐘就好。

以上就是給各位帶來的關於彩色饅頭怎麼做的全部內容了。