炒菜鍋是生鐵好還是熟鐵好
大部分人的一日三餐都是在家裏面解決的,而製作好吃的飯菜自然是離不開炒菜鍋的,很多人在選擇炒菜鍋的時候都會選擇鐵鍋,那麼炒菜鍋是生鐵好還是熟鐵好呢?
1、無論是生鐵鍋還是熟鐵鍋,其實都是各有各的好處的,具體的還是要看我們想要怎麼使用。
2、如果平時想要節省燃氣,那麼最好選擇的就是熟鐵鍋,一般熟鐵鍋經過了各種各樣的加工之後,韌度是比較好的,因此在製作的時候,延展性也是比較高的,所以熟鐵鍋往往都是比較薄的,在製作飯菜的時候導熱性比較良好,可以在最短的時間之內加熱整個鍋體。
3、但如果平時比較喜歡吃油炸的食物,最好還是選擇生鐵鍋,生鐵鍋的厚度是比較厚的,所以控制油温的話,還是非常有優勢的,油炸出來的東西反而不容易糊。
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