土豆怎麼保存不發綠不發芽

土豆是很多人都比較熟悉的一種蔬菜，並且幾乎大家都愛吃，所以有的人可能在購買的時候，一次性會購買的比較多，這樣就涉及到了存放問題。那麼土豆怎麼保存不發綠不發芽呢？

1、放在陰涼通風的地方保存：在陰暗乾燥的地方鋪上一層報紙，然後將土豆放在報紙上。兩週后土豆皮會變厚變幹。這樣一來可以延長土豆的存放時間。把土豆表面大塊的泥土刷掉，放在通風地方，這樣保存會更久。

2、避光法保存：這裏利用避光的方法來阻止土豆發芽，因為土豆發芽是需要光合作用的，沒有了光源，土豆發芽的難度就增大。所以可以用黑色的塑料袋將土豆密封保存，裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼乾燥處，這樣能將土豆保存很久也不會發芽。

3、蘋果保存法：將蘋果和土豆放在一起進行保存，蘋果中釋放的乙烯氣體有很好的保鮮功效，就可以找一個紙箱子裏邊整齊地擺上土豆，然後再上邊放一個蘋果，同樣也將其放到陰涼乾燥處，這樣能夠保存半年左右。

4、食鹽保存法：取一個盆子放入一些涼白開，然後在放適量的食鹽，給它攪至鹽融化，然後用鹽水把土豆稍微清洗一下，洗去上邊的泥巴，再將其放到通風處晾乾，由於鹽水有殺菌的作用，這樣可以延緩土豆發芽的時間。

5、將土豆存放在適宜的温度下進行保存，把土豆放在2-4攝氏度的温度下以便長期儲存。乾燥陰暗的地下室或是儲藏根用蔬菜的地窖會是存放土豆的好地方。

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