雞腿飯的做法

步驟1

準備食材：雞腿200克、西藍花100克、胡蘿蔔100克、米飯1碗、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蜂蜜1茶匙、五香粉1茶匙、小葱1根。

步驟2

雞腿洗淨，打上花刀。

步驟3

西藍花切成小朵。

步驟4

胡蘿蔔切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先鍋中倒水燒熱，放入西藍花和胡蘿蔔焯水2分鐘撈出備用。

步驟7

然後再碗中放入料酒、生抽、蜂蜜調製蜜汁。

步驟8

接着起鍋燒油，油熱下入雞腿煎至兩面金黃，再放入西藍花和胡蘿蔔，放入五香粉，淋入調好的蜜汁，倒入適量清水中火燜煮10分鐘。

步驟9

撈出雞腿將雞腿剁成塊。

步驟10

接下來將米飯扣入盤中

步驟11

最後擺盤，撒上葱花即可。