萵筍涼拌需要焯水嗎
萵筍是日常生活中經常常見的一種蔬菜,這種蔬菜很多人都非常喜歡吃,因為它的口感和味道都是非常不錯的,最重要的是營養非常豐富。那麼萵筍涼拌需要焯水嗎?
1、萵筍涼拌不需要焯水。
2、涼拌萵筍不需要焯水,因為焯水後的萵筍會失去清脆的口感,在涼拌之前只需要用鹽把萵筍絲醃製一下,把醃製出來的水倒掉在涼拌。筍絲放入盆中,在放上蒜末、小米辣、花椒在筍絲頂部,鍋中燒油加熱後均勻的灑在蒜末上,在依次加入食用鹽、白糖、生抽、陳醋、雞精等調料,攪拌均勻後裝盤即可。
以上就是給各位帶來的關於萵筍涼拌是否需要焯水的全部內容了。
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