方形餃子皮如何包

取出一張餃子皮(正方形)放在桌上,檢查下是否有破損,壞掉的就扔掉了,不然下鍋後會散開。將豬肉餡放在餃子皮的正中間,注意不能放太多。不然下到鍋裏就會散開。

將餃子皮慢慢捲起,多卷幾個褶,算是保障吧。注意,上面留一段空隙,做花邊。捲成“鋪蓋”之後,將兩端對摺起來,做成“元寶”的形狀。

餃子皮怎麼保存

保鮮膜保存 如果想要現包現吃的話，可以用保鮮袋把餃子皮包起來，不需要密封起來，然後放在冰箱的保鮮層中，這樣可以保存3-5天。想要吃餃子的時候拿出來包，十分方便。可以將餃子皮上多撒點乾麪粉的,這樣我們的餃子皮就不會漸漸的黏在一起了,之後我們擺放乾燥通風處就可以保存很久了。

餃子皮怎麼解凍不會粘在一起

冷藏的餃子皮粘在一起，可以將餃子皮拿出來，然後在表面撒一些乾麪粉，吸收其表面的水分，然後一張張的撒上，基本就不會沾在一起了。餃子皮放入冰箱以前，要儘量整齊，一個疊一個的分成幾摞，豎直整理好，然後再放入冰箱。放進冰箱後的餃子皮儘量也要保持豎直。