土豆燉雞塊的家常做法是什麼

土豆燉雞塊是一道家常菜，以雞肉、土豆作為主要食材，以鹽、料酒、生抽、葱、油、幹辣椒、啤酒、姜等作為輔料，主要烹飪工藝是燉。那麼土豆燉雞塊的家常做法是什麼呢？

1、土豆削皮切滾刀。

2、倒入清水，雞塊，放入姜、料酒，焯水去腥去血沫。

3、倒入食用油，薑絲，大火爆香。

4、放入雞塊，大火翻炒均勻。

5、放入生抽、蠔油、料酒，翻炒均勻。

6、倒入土豆，加水。

7、放入鹽、白砂糖，翻炒均勻。

8、大火煮沸轉小火，燉至食物軟爛，大火收汁。

9、撒上葱花。

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