千層醬香餅怎麼做
我們中國地域廣闊,形成了很多的城市鄉村。不同的地方,有各自的美食特色。我們中國人智慧高,也發明了很多的美食,其中就包含了千層醬香餅。那麼千層醬香餅怎麼做呢?請看下面方法介紹吧。
1、準備好用料:木瓜150g,麪粉200g,糯米粉50g,食鹽1g,調和油適量,白糖50g,酵母(幹)2g,黃油15g。
2、內不用放油,直接倒入糯米粉,炒到微黃盛出備用;將木瓜切成小丁。
3、鍋內加入150克清水、50克綿白糖、1克鹽、15克黃油,水開後,倒入木瓜丁煮兩、三分鐘。
4、倒入炒熟的糯米粉,小火,繼續翻炒攪拌,炒成粘稠狀,製成餅坯餡料。
5、麪粉加入酵母,倒入温水,和成光滑的麪糰,醒十分鐘。
6、案板上刷上一層油,將面放在案板上,擀成長方形面片。
7、上面再刷上一層油,撒上一層乾粉;將面從一端捲起,邊卷邊抻,捲成卷。
8、分成七個小劑,將小劑兩邊向中心收攏,成圓形。
9、用手將面劑按成中心厚四周薄的圓皮兒,放上餡料。
10、像包包子一樣包好餡料,收口向下。
11、所有劑子包好後,輕輕按成小餅,放入刷油的案板上醒發,因為數量少,我直接放在刷油的平底鍋內了。
12、大概醒了四十分鐘時的樣子,在餅坯上按一下,面會很快彈回來,這時就醒好了。
13、開火,蓋上蓋子,小火烙至兩面金黃即可。
以上就是千層醬香餅的做法了,大家可以根據上面的方法親手完成這道美食。不過大家需要注意的是,醬不能放太多,如果放太多,反而讓味道顯膩感,會影響食慾的。
-
小混沌怎麼包
相信大家對小混沌已經非常熟悉了,現在大街小巷都有賣小混沌的小店,而且小混沌在不同地區的吃法,包法都是不一樣的,甚至連叫法也不一樣,如果你想要自己在家動手包小混沌卻不知道該如何包的話,今天給你分享小混沌包法。1、取一張餛飩皮平放於掌心,用筷子夾取適量的肉餡...
-
豆腐怎麼製作
豆腐是日常生活中比較常見的豆製品,不僅好吃,而且也有豐富的營養價值。豆腐作為傳統的美食,它的製作也是非常簡單的,很多朋友都可以在家裏動手製作豆腐。那麼豆腐怎麼製作呢?今天讓我告訴各位朋友豆腐的製作方法。1、首先將1斤黃豆洗淨後,泡5-8個小時,然後把泡好的黃...
-
火腿燜飯做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衞生,越來越多人選擇在家烹飪菜餚,其中火腿燜飯很多人都喜歡吃的。但是很多廚藝不精的人不知道火腿燜飯做法,今天小編給大家分享一下火腿燜飯做法吧。1、火腿切丁,豌豆洗乾淨,香菇泡發。2、紅薯切丁(紅薯可換成土豆或南瓜做出來都很好吃)。3、...
-
草蓯蓉怎麼泡酒喝
草蓯蓉是一種十分罕見的植物,草蓯蓉這種植物的藥用價值十分高,是男性們用來養生保健的絕佳食材之一,草蓯蓉利用的方法主要是泡酒,而且草蓯蓉泡酒喝主治老年腎陽不振,以及性慾低下。那麼草蓯蓉怎麼泡酒喝呢?一起來看看。1、準備好原料:肉蓯蓉、菟絲子和淫羊藿各24克,紅...